Gérant / Gérante de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Truyes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
La commune de Truyes souhaite recruter un responsable pour son restaurant scolaire à compter du 1erjuillet 2026. Cet emploi implique le management d'une équipe de 3 agents, la gestion de l'achat des produits alimentaires, la production des repas (environ 190 repas par jours scolaires), le nettoyage des locaux. L'emploi est un temps complet. Les horaires peuvent varier en fonction des besoins et des effectifs notamment pendant les vacances scolaires. La rémunération est basée sur les grilles indiciaires de la fonction publique (Adjoint technique) complété d'une prime (RIFSEEP). La commune propose une adhésion au CNAS et une participation financière aux contrats d'assurance de santé et de prévoyance du centre de gestion Missions principales : -Planifier, gérer et contrôler la production de repas au restaurant scolaire. -Fabriquer les repas et coordonner les tâches des agents de restauration, ATSEM et agents mis à disposition pendant la pause méridienne. -Gérer les achats de produits d'entretien. Responsabilités : Garantir le respect des délais de fabrication. Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maîtriser le prix de revient du repas. Activités[...]
